新発田市の駅前商店街に店を構えるガトーショコラEmma様の、店舗開業に伴うデザインをお手伝いさせていただきました。
ホテルのシェフをしていた経歴を生かし、濃厚なチョコレート感にこだわって作られた王道ガトーショコラを提供しています。