ご無沙汰しております。ラーメン大好き谷です。
お腹が減って仕事をやる気がでないので、こないだ食べたラーメンを紹介します。
以前からずっと食べてみたいと思っていた「麺屋 忍」さんの背脂麻婆麺！
マーボー麺とか邪道なんじゃないかとか思っていたんですが…
でも背脂も麻婆豆腐も好きなのです。食べたかったんです。
先日やっと行ってきました。
場所はこの辺。
住所：新潟県新潟市中央区米山４丁目１−１
少し奥まっているので通り過ぎそうになります。
居酒屋っぽい外観
駐車場は無いようです。目の前のコインパーキングに駐めて、注文時に駐車券を見せると100円割引してくれます。
（会計時に見せてもダメです。きっぱり断られます。）
めにゅー
2人で行ったので背脂マーボー麺と、ちゃーしゅーめんをオーダー。
汁なし背脂マーボー麺も気になる。。。
背脂＋ラーメン＋麻婆豆腐＝
どーん。お待ちかねの背脂マーボー麺！
麻婆豆腐を取り囲む背脂
なんとも食欲をそそるジャンク感。
スープの味は思っていたよりもすっきりしていて、背脂があっても結構さらりと食べられる感じ。
麻婆豆腐が結構甘めの感じで、そんなに辛くないので、あんかけそばみたいな感じです。
見た目ほど味は意外にジャンクな感じじゃないので、結構年代幅広く受け入れられそう。
麺がうまーい
燕三条系っぽい平打麺はしっかりコシがあって、めっちゃうまいです。この麺。
ちゃーしゅーめん！
ちゃーしゅーめんはこんな感じです。
スープのベースは同じかと。意外にあっさりで食べやすいです。
麺ほんとうまい
あーおなか減った。
お近くの方はぜひ一度。
営業時間短めで、日曜日は昼間までしかやってないのでご注意を。
■営業時間
11:00～14:00（L.O.）、18:00～20:30（L.O.）
日曜は昼のみ営業（L.O.13:45）※売り切れ次第終了
